Слово «австро-итало-французский» правильно пишется как «австро-итало-французский», с ударениями на гласные - а (1-ый слог), а (4-ый слог), у (7-ой слог).
Суффикс — это значимая часть слова, которая стоит между корнем и окончанием и служит для образования новых слов. По суффиксам можно определить часть речи.