Слово «инженер-генерал-полковник» правильно пишется как «инженер-генерал-полковник», с ударениями на гласные - е (3-ий слог), а (6-ой слог), о (8-ой слог).
Чтобы найти приставку в слове, надо подобрать однокоренное слово без приставки или с другой приставкой. Каждая приставка имеет своё значение и уточняет значение слова.